Como fazer cappuccino em casa

Você pode fazer um delicioso cappuccino em casa, mesmo que não tenha uma máquina de espresso. Para uma xícara você vai precisar:

• 0,5 dl de espresso ou café forte
• 1 dl de leite (vaporizado e espumado)

Um cappuccino clássico pede por ⅓ de espresso, ⅓ de leite vaporizado e ⅓ de espuma. A base é o café forte e, se você não tiver uma máquina de espresso em casa, pode fazer um café forte, por exemplo, com uma cafeteira moka ou uma prensa francesa. Além do café, o leite é importante para um cappuccino de sucesso. Existem muitas maneiras de obter a espuma de leite perfeita. Você pode usar um espumador de leite que fará o trabalho para você ou aquecer o leite em uma panela e depois batê-lo com um mixer ou batedor tradicional.

Para um acabamento bonito, você pode usar um jarro de leite ao despejar o leite na xícara. Desta forma, você chega mais perto da superfície do café e pode começar a fazer a chamada latte art.

Boa sorte!