Raf Coffee
Le thé est traditionnellement la boisson chaude la plus consommée en Russie, mais le café est également populaire. Le Raf Coffee est un café à base de lait chaud devenu populaire en Russie depuis les années 90.
L'histoire derrière ce café aurait apparemment commencé lorsqu'un client nommé Rafael a demandé "un délicieux café chaud avec du lait, mais pas un cappuccino" et le barista du café Coffee Bean a improvisé en mélangeant de l'espresso, du sucre vanillé, de la crème dans un pichet et a tout chauffé ensemble en utilisant la buse vapeur pour le lait. Le résultat fut un latte doux et mousseux au goût sucré, qui a été nommé Raf.

Instructions:
- Environ 30-40 ml d'espresso (un double shot)
- 1,3 dl de crème ou de lait
- 1,5 cuillère à café de sucre vanillé ou de sirop de vanille
Ajoutez tous les ingrédients dans un pichet à lait et utilisez la buse vapeur pour chauffer et mélanger le tout en une mousse lisse. Versez le café au lait dans une tasse et servez.

Café

Crema India Monsooned Malabar 250 g grains de café

Johan & Nyström Bourbon Jungle, grains de café, 500 g
Sirop de vanille et édulcorants

Maison Routin 1883 Sirop Vanille Sans Sucre 1000 ml

Maison Routin 1883 Sirop French Vanilla 1000 ml
Pour servir

Bodum Pavina verre à double paroi 350 ml, 2 pcs

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