Chai Latte
Le mot Chai signifie thé en hindi et fait référence à une boisson de thé au lait traditionnelle à base de thé noir et d'épices. Les épices Chai se composent de cardamome, cannelle, gingembre, clous de girofle, muscade, poivre noir et piment de la Jamaïque. Le thé est fortement sucré afin que vous obteniez une boisson de thé sucrée et épicée réchauffante, parfaite pour les saisons plus froides.
Parce que les épices se mélangent bien ensemble, vous pouvez maintenant trouver des assaisonnements Chai dans les magasins et supermarchés sous forme de poudre, de sirops de Chai et de thé noir aromatisé au Chai. Il existe également des boissons en poudre aromatisées au Chai contenant de la poudre de lait que vous mélangez simplement avec de l'eau chaude.
Chai Latte et Dirty Chai Latte:
Si vous commandez un Chai Latte dans un café, vous obtiendrez probablement une boisson lactée faite de sirop aromatisé au Chai et de lait mousseux.
Il existe également une version à base de café où vous ajoutez un coup d'espresso dans un verre, ajoutez du sirop aromatisé au Chai et complétez avec du lait chaud mousseux. Cette version s'appelle "Dirty Chai Latte".
Comment faire une boisson Chai traditionnelle:
Vous aurez besoin de:
- 1 dl d'eau
- 2 dl de lait de votre choix
- Thé noir (feuilles de thé en vrac ou dans un sachet de thé)
- 1 bâton de cannelle ou 0,5 cuillère à café de poudre de cannelle
- 0,5 cuillère à café de cardamome
- 0,5 cuillère à café de clous de girofle
- Une pincée de poivre noir
- Sucre de coco, miel ou autre édulcorant tel que du sirop
Portez l'eau et le lait à ébullition dans une casserole. Ajoutez le thé et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes. Retirez le thé et ajoutez les épices mentionnées au thé. Laissez mijoter quelques minutes en remuant jusqu'à ce que les épices aient donné au breuvage un bon arôme. Versez le breuvage dans un verre à latte à travers un tamis. Vous pouvez ajouter du lait mousseux sur le dessus.
Mélanges de boissons en poudre Chai
Hygge Organic Chai Latte Ginger poudre à boire 250 g
Little's Chocolate Chai café instantané aromatisé, 50 g
Thé Chai et Thé Noir
Sirops aromatisés et édulcorants
Maison Routin 1883 Sirop French Vanilla 1000 ml
Thé infusé à froid - Thé glacé Cold Brew
Le thé infusé à froid est la boisson rafraîchissante parfaite pour cet été - préparez du Thé glacé Cold Brew et ajoutez votre propre touche à ce merveilleux thé glacé !
En savoir plus
Qu'est-ce que le Bubble Tea?
Le Bubble Tea est une boisson sucrée, ressemblant à un dessert, à base de thé, originaire de Taiwan et qui est devenue populaire dans le monde entier. La boisson contient les caractéristiques perles de tapioca Boba ou perles de fruits et du thé.
En savoir plus
Recettes Monin : Boissons rafraîchissantes pour l'été
Avec les sirops Monin, préparez facilement des boissons estivales fraîches ! Voici quelques recettes !
En savoir plus
Affogato - un classique italien
Comment faire un Affogato. L'Affogato est un espresso avec de la glace, un dessert et une boisson au café classique italien.
En savoir plus
Café glacé Boba
Les perles de Boba taïwanaises et le café. Essayez ce café glacé Boba avec du sirop aromatisé.
En savoir plus
Comment préparer des perles de Boba
Préparez du bubble tea avec des perles de tapioca.
En savoir plus
Café Mocha ou Mocaccino - une version chocolatée d'un cappuccino ou d'un latte. Ça vaut le coup d'essayer!
Préparez un Café Mocha ou Mocaccino chocolaté avec de la poudre de cacao ou de la sauce au chocolat. C'est délicieux!
En savoir plus
Caramel Macchiato - Une délicieuse boisson au café avec un goût de vanille et de caramel.
Comment préparer un caramel macchiato à la maison. Facile et savoureux avec du lait moussé, de l'espresso, du sirop de vanille et surmonté de sauce caramel.
En savoir plus
Chai Latte
Comment faire un Chai Latte - un thé au lait chaud et épicé avec le goût de la cardamome, de la cannelle, du gingembre, du poivre et des clous de girofle.
En savoir plus
Café Froid Orange-Cannelle
L'orange, la cannelle et le café forment une combinaison épicée et aromatique qui vaut la peine d'être essayée.
En savoir plus
Eau de coco & Cold Brew
Le café Cold Brew et l'eau de coco créent une boisson au café exotique. Essayez-le !
En savoir plus
Glaçons de Cold Brew
Astuce du jour : faites des glaçons avec votre surplus de café Cold Brew
En savoir plus
Martini Cold Brew
Le classique Espresso Martini fonctionne également avec du café Cold Brew, alors nous l'appelons un Martini Cold Brew. Découvrez la recette ici.
En savoir plus
Rhum Sour au Cold Brew
Au lieu d'un simple rhum & coke, utilisez votre café infusé à froid pour un délicieux cocktail Rhum Sour au Cold Brew.
En savoir plus
Cold Brew avec Lait et Sirop Aromatisé
Le Cold Brew est un délicieux café glacé, parfait en latte glacé avec du lait et un sirop aromatisé sucré.
En savoir plus
Limonade au Café Froid
Une limonade au café froid rafraîchissante pour l'été - café infusé à froid, limonade et menthe fraîche forment une délicieuse combinaison de saveurs.
En savoir plus
Café Dalgona
Voici comment préparer un café Dalgona moelleux et crémeux. Savourez-le chaud ou froid avec des glaçons.
En savoir plus
Frappé - le café glacé méditerranéen
Comment préparer un délicieux café frappé mousseux à partir de café instantané, de sucre et de lait. Facile et rapide à préparer.
En savoir plus
Comment préparer un thé aux fruits avec des perles
Comment préparer un thé aux perles avec du thé infusé à froid, du sirop et des perles de fruits.
En savoir plus
Latte au Curcuma Doré ou golden milk
Cette boisson jaune, épicée et parfumée est parfaite pour l'automne et l'hiver. Faites-la à partir de zéro avec votre propre mélange d'épices, ou utilisez des sirops aromatisés avec du curcuma.
En savoir plus
Chocolat chaud - une boisson mousseuse et chocolatée indulgente
Avec une sauce au chocolat riche ou de la poudre de cacao de haute qualité et du sirop aromatisé, vous préparerez de délicieuses boissons au chocolat. Utilisez un mousseur à lait pour une texture crémeuse et délicieuse.
En savoir plus
Thé glacé - une boisson polyvalente ! Idées et combinaisons de saveurs inspirantes
Le thé glacé est une boisson rafraîchissante et désaltérante qui peut être préparée dans d'innombrables combinaisons de saveurs. Nous avons rassemblé quelques idées et combinaisons inspirantes pour vous ici.
En savoir plus
Café Glacé
Comment préparer du café glacé à la maison. Mélangez du café, du lait, un édulcorant ou du sirop aromatisé avec des glaçons.
En savoir plus
L'irish Coffee
Un classique, l'Irish Coffee vous réchauffe bien et a toujours aussi bon goût. Le café, le whisky et la crème fouettée sont une combinaison parfaite !
En savoir plus
Kaffe Karlsson - La version scandinave de l'Irish Coffee
Un cocktail de café réconfortant avec du café, de la liqueur à la crème, du Cointreau et de la crème fouettée. Le Kaffe Karlsson est l'Irish Coffee de la Scandinavie.
En savoir plus
Limonade - Limonade maison avec des sirops Monin
Comment préparer une délicieuse limonade avec des sirops aromatisés Monin. Essayez votre saveur Monin préférée combinée avec la base Cloudy Lemonade ! Voir la recette ici !
En savoir plus
Magnifique Latte Matcha vert et Latte Matcha glacé
Le Matcha est une option polyvalente pour le café. Ici, vous pouvez lire comment faire du thé Matcha, du Latte Matcha et d'autres boissons au Matcha.
En savoir plus
Mazagran - Café glacé au citron algérien
Le mazagran est une boisson glacée au café citronnée populaire au Portugal originaire d'Algérie
En savoir plus
Comment préparer du Bubble Tea au lait
Voici comment préparer un Boba Milk Tea - thé aux perles taïwanais avec du lait.
En savoir plus
Pumpkin Spice Latte
Deux façons de faire un Pumpkin Spice Latte réconfortant, soit avec du sirop aromatisé, soit avec de la purée de citrouille maison.
En savoir plus
Café Raf
Le Café Raf est un latte à base d'espresso aromatisé à la vanille qui a été inventé en Russie
En savoir plus
Café glacé vietnamien
Voici comment préparer un café glacé vietnamien en utilisant un filtre Phin et du lait concentré sucré.
En savoir plus