Comment faire un cappuccino à la maison

Vous pouvez préparer un délicieux cappuccino à la maison même si vous n'avez pas de machine à espresso. Pour une tasse, vous aurez besoin de :

• 0,5 dl d'espresso ou de café fort
• 1 dl de lait (chauffé et moussé)

Un cappuccino classique nécessite ⅓ d'espresso, ⅓ de lait chauffé et ⅓ de mousse. La base est un café fort et si vous n'avez pas de machine à espresso à la maison, vous pouvez préparer un café fort par exemple avec une moka ou une presse française. En plus du café, le lait est important pour un cappuccino réussi. Il existe de nombreuses manières d'obtenir la mousse de lait parfaite. Vous pouvez utiliser un mousseur à lait qui fera le travail pour vous ou chauffer le lait dans une casserole puis le fouetter avec un mixeur ou un fouet traditionnel.

Pour une belle finition, vous pouvez utiliser une carafe à lait pour verser le lait dans la tasse. De cette façon, vous vous rapprochez de la surface du café et pouvez commencer à faire ce qu'on appelle du latte art.

Bonne chance!