Ausrüstung für die Zubereitung von Cold Brew Coffee

Es ist einfach, eine größere Menge an Cold Brew Coffee zuzubereiten, sodass er für ein paar Tage reicht. Sie benötigen eine French Press Kaffeemaschine oder einen Cold Brew Topf oder eine Flasche einschließlich eines Kaffeefilters, oder ein anderes verschließbares Gefäß und einen Kaffeefilter. Und natürlich frisches kaltes Wasser.

Die Wahl der Kaffeebohnen und der Röstgrad beeinflussen den Geschmack des Cold Brew. Dunkler gerösteter Kaffee mit schokoladigen und nussigen Aromen ist ideal, wenn Sie Milch zu Ihrem Cold Brew hinzufügen möchten, z. B. südamerikanische oder vietnamesische Kaffeebohnen. Leichter geröstete afrikanische Kaffeebohnen mit süßen, beerenartigen und zitrusartigen Aromen passen gut, wenn Sie Tonic oder Soda zu Ihrem Cold Brew Kaffee hinzufügen möchten.

##Anleitung:

• Messen Sie ca. 12 Gramm Kaffee pro Deziliter Wasser ab, d. h. 120 Gramm Kaffee pro Liter Wasser.
• Verwenden Sie Filterkaffee oder mahlen Sie Ihre Kaffeebohnen auf Filter- oder French-Press-Körnung.
• Geben Sie den gemahlenen Kaffee in den Topf oder den Filter und fügen Sie kaltes Wasser hinzu.
• Verschließen Sie die Flasche oder den Topf mit einem Deckel und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank, oder lassen Sie den Kaffee mindestens 8 Stunden lang ziehen.
• Entfernen Sie den Kaffeefilter oder drücken Sie den Presskolben der French Press herunter, und Ihr Cold Brew ist bereit zum Genießen.

Die Verhältnisse von Kaffee und Wasser variieren je nach Cold Brew Rezept. Manche verwenden die gleichen Verhältnisse wie für heißen Filterkaffee, d. h. 6-7 Gramm Kaffee pro 1 Deziliter Wasser, aber in diesem Fall muss der Kaffee etwas länger als 8 Stunden, eher 12-36 Stunden, ziehen.

##French Press

Video - Wie man Cold Brew Kaffee mit einer French Press Kaffeekanne zubereitet