Caramel Macchiato
Cappuccinos tradicionais e lattes são ótimos, mas às vezes, fazer uma variação é divertido e delicioso. Com diferentes xaropes aromatizados, misturas de especiarias, guarnições e molhos, as bebidas de café alcançam novas dimensões. Grandes redes de café estão constantemente inventando novas combinações de sabores, que frequentemente se tornam bebidas de café internacionalmente conhecidas nos cardápios das cafeterias.
O caramelo é um sabor que se consolidou como um excelente acompanhante para cafés com leite. A baunilha é outro sabor que combina perfeitamente com cafés com leite. O Caramel Macchiato nasceu dessa combinação, que consiste especificamente em leite, espresso, xarope de baunilha e molho de caramelo. A bebida de café pode ser preparada quente ou fria.
O nome macchiato refere-se à forma como a bebida é feita. Macchiato significa "colorido" ou "manchado", referindo-se ao fato de que o espresso mancha o leite. Em um macchiato, o leite é despejado primeiro em um copo ou xícara e depois o espresso. O café é cuidadosamente derramado sobre a espuma de leite, criando camadas de cor no copo.
![Caramel Macchiato](/content/www.crema.fi/media/recipe/caramel-macchiato/ingredients_caaab218acd6a6bfd00c105f6dbe1f1a.jpg)
Como fazer um Caramel Macchiato quente:
Você vai precisar de:
- Espresso (dose simples ou dupla)
- Cerca de 2 dl de leite de sua escolha
- 1 colher de sopa de xarope de baunilha
- 1 colher de sopa de molho de caramelo
Faça um espresso. Para a bebida de café, você pode usar um moka forte feito com uma moka pot ou um espresso feito com cápsulas ou outros fabricantes de espresso. Aqueça e faça espuma com o leite de sua escolha. Adicione o xarope de baunilha no fundo do copo ou xícara. Despeje o leite quente com espuma por cima. Finalmente, despeje cuidadosamente o espresso sobre a espuma de leite sem quebrar a camada de espuma. Guarneça a espuma de leite com molho de caramelo e sirva.
Como fazer um Caramel Macchiato frio, ou seja, Iced Caramel Macchiato:
- Faça um espresso. Você também pode usar um moka forte feito com uma moka pot.
- Adicione gelo a um copo alto
- Despeje o xarope de baunilha no gelo.
- Adicione leite frio.
- Despeje o espresso sobre o leite.
- Você pode decorar a bebida com chantilly e molho de caramelo por cima. Se não quiser chantilly, pode regar o molho de caramelo sobre o café.
![Caramel Macchiato](/content/www.crema.fi/media/recipe/caramel-macchiato/chailatte_d3bd53aba64fc0b8de54b56519201dd4.jpg)
Xarope de baunilha
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Monin Sugar Free Vanille 700 ml + Sugar Free Caramel 700 ml
![Monin Sugar Free Vanille 700 ml + Sugar Free Caramel 700 ml + 2 x Monin Syrup Pump](https://www.cremashop.eu/media/cache/grid_product/content/products/monin/bundle-sugarfree-vanille-and-caramel-and-two-pumps/11714-03dd1ec0284d5b7cc614db365abf9804.jpg)
Monin Sugar Free Vanille 700 ml + Sugar Free Caramel 700 ml + 2 x Monin Syrup Pump
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Maison Routin 1883 Sugar Free Vanilla Syrup 1000 ml
Molho de caramelo
Produtos para espuma de leite
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Latte de Cúrcuma Dourado ou simplesmente Latte Dourado
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Chocolate quente - uma bebida indulgente, espumosa e achocolatada
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