Latte Dorado de Cúrcuma, también conocido como Leche Dorada
El Latte Dorado de Cúrcuma, también conocido como "Leche Dorada", es una bebida cálida y reconfortante con una rica historia en la medicina ayurvédica. Esta bebida vibrante y aromática no solo es deliciosa sino que también ofrece una serie de potenciales beneficios para la salud. El ingrediente principal, la cúrcuma, es famoso por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Combinada con especias cálidas, leche cremosa y un toque de dulzor, este Latte Dorado de Cúrcuma es el estímulo perfecto para cualquier momento del día.
Latte de Cúrcuma fácil:
- 1 taza de leche de tu elección
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 2 cl de jarabe de sabor especiado, por ejemplo Monin Gingerbread, Pumpkin Spice, Winter Spice, Chai, o Canela.
Calienta la leche y añade la cúrcuma en polvo. Bate hasta que esté espumosa y viértelo en un vaso. Agrega el jarabe al vaso. Si lo deseas, puedes añadir un espresso si quieres que la bebida tenga un sabor más parecido al café. ¡Disfruta de la cálida bebida amarilla!
Jarabes que combinan bien con tu Latte Dorado
Maison Routin 1883 French Vanilla sirope con sabor 1000 ml
Maison Routin 1883 Pumpkin Spice sirope con sabor 1000 ml
Torani Sugar Free Cinnamon Vanilla sirope sin azúcar 750 ml
Maison Routin 1883 Eggnog sirope con sabor 1000 ml
Maison Routin 1883 Speculoos Biscuit sirope con sabor 1000 ml
Maison Routin 1883 Maple sirope con sabor 1000 ml
Así es como haces un Latte tradicional Dorado de Cúrcuma
Ingredientes:
- 1 taza de leche (de origen animal o vegetal, como almendra, coco o soja)
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- Una pizca de pimienta negra (aumenta la absorción de la cúrcuma)
- 1 cucharadita de miel o jarabe de arce (ajusta según tu gusto)
- 1/2 cucharadita de aceite de coco (opcional)
- Una pizca de nuez moscada molida o un palo de canela para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Prepara la mezcla de especias: Combina la cúrcuma molida, la canela molida, el jengibre molido y una pizca de pimienta negra en un tazón pequeño. Asegúrate de que las especias se mezclen de manera uniforme.
- Calienta la leche: Calienta la leche a fuego lento o medio en una cacerola pequeña. Ten cuidado de no hervir la leche, ya que la quieres caliente pero no hirviendo.
- Bate la mezcla de especias en la leche: Agrega la mezcla de especias a la leche y bate hasta que la leche adquiera un color dorado intenso y las especias se mezclen bien con el líquido.
- Agrega endulzante y, si lo deseas, aceite de coco. Agrega tu endulzante preferido, por ejemplo, miel o jarabe de arce, y si lo deseas, también aceite de coco para extra cremosidad. Ajusta el dulzor según tu gusto.
- Deja que la bebida burbujee durante unos 5 minutos para que los sabores se mezclen. Mantén el fuego bajo para evitar que se corte la leche.
- Cuela y sirve: Usa un colador fino para eliminar los grumos de especias que queden cuando viertas la bebida en tu taza. Este paso es opcional, pero asegura una textura más suave de la bebida.
- Decora y disfruta! Si quieres, puedes espolvorear un poco de nuez moscada molida por encima o agregar un palito de canela para decorar la bebida.
Consejos:
Personaliza tu latte usando tu elección de leche y endulzante para adaptarse a tu gusto. Puedes ajustar el nivel de especias a tu preferencia; aumenta la cúrcuma para un sabor más audaz o agrega más dulzor para un sabor más suave. Si tienes prisa, puedes hacer una versión rápida de este latte mezclando las especias directamente en la leche caliente sin cocer. El Latte Dorado de Cúrcuma es una bebida reconfortante perfecta para las noches frías o como un ritual matutino. Ya sea que lo disfrutes por sus potenciales beneficios para la salud o simplemente por la sensación cálida y acogedora que proporciona, esta receta es una fantástica adición a tu repertorio de bebidas.
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