Chai Latte
Chai significa té en el idioma hindi y se refiere a la bebida tradicional de té con leche basada en té negro y especias. Las especias del Chai consisten en cardamomo, canela, jengibre, clavos, nuez moscada, pimienta negra y pimienta de Jamaica. El té se endulza fuertemente para que obtengas una bebida de té dulce y picante y cálido, perfecta para las estaciones más frías.
Debido a que las especias se mezclan bien entre sí, ahora puedes encontrar condimentos de Chai en tiendas y supermercados en forma de polvo, jarabes de Chai y té negro con sabor a Chai. También hay bebidas en polvo con sabor a Chai disponibles que contienen leche en polvo que solo mezclas con agua caliente.

Chai Latte y Dirty Chai Latte:
Si pides un Chai Latte en un café, es muy probable que obtengas una bebida con leche hecha con jarabe de sabor a Chai y leche espumada.
También hay una versión basada en café disponible donde agregas un shot de espresso a un vaso, agregas jarabe de sabor a Chai y cubres con leche espumada caliente. Esta versión se llama "Dirty Chai Latte".
Cómo hacer una bebida tradicional de Chai:
Necesitarás:
- 1 dl de agua
- 2 dl de la leche de tu elección
- Té negro (hojas de té sueltas o en una bolsa de té)
- 1 rama de canela o 0,5 cucharaditas de canela en polvo
- 0,5 cucharaditas de cardamomo
- 0,5 cucharaditas de clavos
- Una pizca de pimienta negra
- Azúcar de coco, miel u otro endulzante como jarabe
Lleva el agua y la leche a ebullición en una cacerola. Agrega el té y deja reposar durante 3-5 minutos. Retira el té y agrega las especias mencionadas al té. Deja hervir a fuego lento durante unos minutos mientras revuelves hasta que las especias hayan dado al brebaje un buen aroma. Vierte el brebaje en un vaso de latte a través de un colador. Puedes agregar un poco de leche espumada en la parte superior.

Mezclas de bebida en polvo de Chai

Hygge Organic Chai Latte Original polvo para bebida 250 g

Hygge Organic Chai Latte Frambuesa polvo para bebida 250 g

Little's Chocolate Chai café instantáneo saborizado 50 g
Té Chai y Té Negro
Jarabes con sabor y endulzantes

Good Good Sweet Drops Of Stevia edulcorante, vainilla 50 ml

Maison Routin 1883 French Vanilla sirope con sabor 1000 ml

Good Good Sweet Like Syrup jarabe edulcorante, sirope de arce 350g

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