Goldene Kurkuma Latte a.k.a. Golden Milk
Goldene Kurkuma Latte, auch bekannt als "Goldene Milch," ist ein warmes und beruhigendes Getränk mit einer reichen Geschichte in der ayurvedischen Medizin. Dieses lebendige und aromatische Getränk ist nicht nur lecker, sondern bietet auch eine Reihe potenzieller Gesundheitsvorteile. Die Hauptzutat, Kurkuma, ist bekannt für ihre entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Zusammen mit wärmenden Gewürzen, cremiger Milch und einem Hauch von Süße ist diese Goldene Kurkuma Latte der perfekte Muntermacher für jede Tageszeit.
Einfache Kurkuma Latte:
- 1 Tasse Milch nach Wahl
- 1/2 Teelöffel gemahlene Kurkuma
- 2 cl würziger Sirup, zum Beispiel Monin Lebkuchen, Kürbis Gewürz, Winter Gewürz, Chai oder Zimt.
Erhitzen Sie die Milch und fügen Sie Kurkumapulver hinzu. Schlagen Sie die Mischung auf, bis sie schaumig ist, und gießen Sie sie in ein Glas. Fügen Sie den Sirup dem Glas hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie auch Espresso hinzufügen, wenn das Getränk kaffeelastiger sein soll. Genießen Sie das wärmende gelbe Getränk!
Sirups, die gut zu Ihrer Goldenen Latte passen
Maison Routin 1883 French Vanilla Syrup 1000 ml
Maison Routin 1883 Pumpkin Spice Syrup 1000 ml
Torani Sugar Free Cinnamon Vanilla Syrup 750 ml
Maison Routin 1883 Eggnog Syrup 1000 ml
Maison Routin 1883 Speculoos Biscuit Syrup 1000 ml
Maison Routin 1883 Maple Syrup 1000 ml
So machen Sie eine traditionelle Goldene Kurkuma Latte
Zutaten:
- 1 Tasse Milch (tierisch oder pflanzlich, wie Mandel-, Kokos- oder Sojamilch)
- 1/2 Teelöffel gemahlene Kurkuma
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
- Eine Prise schwarzer Pfeffer (erhöht die Aufnahme von Kurkuma)
- 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)
- 1/2 Teelöffel Kokosöl (optional)
- Eine Prise gemahlene Muskatnuss oder eine Zimtstange zur Dekoration (optional)
Anleitung:
- Bereiten Sie die Gewürzmischung vor: Kombinieren Sie gemahlene Kurkuma, gemahlenen Zimt, gemahlenen Ingwer und eine Prise schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig vermischt sind.
- Erhitzen Sie die Milch: Erwärmen Sie die Milch bei niedriger oder mittlerer Hitze in einem kleinen Topf. Achten Sie darauf, die Milch nicht zum Kochen zu bringen, da sie heiß, aber nicht kochend sein soll.
- Schlagen Sie die Gewürzmischung in die Milch: Fügen Sie die Gewürzmischung der Milch hinzu und schlagen Sie sie, bis die Milch eine lebhafte goldene Farbe annimmt und sich die Gewürze gut mit der Flüssigkeit vermischen.
- Fügen Sie Süßungsmittel und, falls gewünscht, Kokosöl hinzu. Geben Sie Ihr gewünschtes Süßungsmittel, z. B. Honig oder Ahornsirup, hinzu und wenn gewünscht auch Kokosöl für zusätzliche Cremigkeit. Passen Sie die Süße nach Geschmack an.
- Lassen Sie das Getränk etwa 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden. Halten Sie die Hitze niedrig, um ein Gerinnen der Milch zu vermeiden.
- Abseihen und servieren: Verwenden Sie ein feines Sieb, um verbleibende Gewürzklumpen zu entfernen, wenn Sie das Getränk in Ihre Tasse gießen. Dieser Schritt ist optional, sorgt jedoch für eine glattere Textur des Getränks.
- Dekorieren und genießen! Wenn Sie möchten, können Sie etwas gemahlene Muskatnuss darüber streuen oder eine Zimtstange zur Dekoration hinzufügen.
Tipps:
Passen Sie Ihre Latte an, indem Sie die Milch und das Süßungsmittel Ihrer Wahl verwenden, um Ihren Geschmack zu treffen. Sie können die Menge der Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen; erhöhen Sie die Kurkuma für einen kräftigeren Geschmack oder fügen Sie mehr Süße für einen milderen Geschmack hinzu. Wenn Sie es eilig haben, können Sie eine schnelle Version dieser Latte zubereiten, indem Sie die Gewürze direkt in heiße Milch einrühren, ohne zu köcheln. Goldene Kurkuma Latte ist ein köstliches, beruhigendes Getränk, das perfekt für kalte Abende oder als morgendliches Ritual ist. Ganz gleich, ob Sie es wegen seiner potenziellen Gesundheitsvorteile genießen oder einfach wegen des warmen, gemütlichen Gefühls, das es vermittelt, dieses Rezept ist eine fantastische Ergänzung zu Ihrem Getränkerepertoire.
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