Mokaflor Chiaroscuro Decaffeinato Café décaféiné au CO2

Mokaflor Chiaroscuro café décaféiné traité sans aucun produit chimique. Le CO2 est utilisé pour extraire la caféine lors de la transformation de l’état gazeux à celui de liquide. Idéal pour votre sommeil !

Les grains de café vert sont trempés dans du CO2 hautement comprimé, qui permet d’extraire la caféine. La caféine est ensuite éliminée du CO2 à l'aide de filtres à charbon actif, qui sont ensuite réutilisés pour extraire à nouveau la caféine du café. Le traitement au CO2 est un processus naturel et sûr qui préserve la composition chimique innée des fèves. Le résultat est un café merveilleusement riche et savoureux.

GOÛT

Crème couleur noisette aux nuances ocres et aux senteurs de pain grillé et de cacao. L'arôme est équilibré avec une légère acidité et une agréable douceur.

Le Mokaflor Chiaroscuro est un concept et une gamme de produits qui allient la tradition italienne au goût de certains des cafés les plus exclusifs au monde. Cette gamme de produits a été créée par Mokaflor pour donner de l'importance à certains des meilleurs cafés, aux origines les plus uniques et exclusives.

Torréfacteur de café Mokaflor

Mokaflor est depuis toujours une entreprise familiale, aujourd'hui à sa troisième génération. Depuis 1950, leurs cafés sont torréfiés via delle Torri, à Florence, en Italie.

Mokaflor est l'un des membres fondateurs de l'Alliance internationale des femmes du café (IWCA) Italia. L'IWCA Italie a été créée dans le but de soutenir et de promouvoir l'autonomisation des femmes tout au long de la chaîne du café, ainsi que d'encourager et de favoriser la consommation de café cultivé de manière durable.