Burg Hawaii Kona Grains de café

Le café spécial Burg Hawaii Kona provient des pentes du volcan Mauna Loa, qui possède des conditions de croissance idéales. Les connaisseurs décrivent ce café comme ayant des notes de baies et de noix avec un soupçon de poivre.

Un café très équilibré avec une faible acidité, donc il a à peine un goût amer et cache un léger goût de chocolat avec des notes de noix et de cannelle.

Hawaii Kona, l'un des cafés gourmet les plus recherchés au monde

La plante de café Arabica a d'abord été apportée du Brésil à l'ouest de Hawaii dans les années 1820 par Samuel Ruggles. C'était dans le district ensoleillé de Kona, qui s'étend sur 60 miles (96 km) de l'aéroport de Kona à la baie de Kealakekua sur la côte ouest volcanique de l'île de Hawaii. Le climat pour la culture du café est idéal ici. Tout au long de l'année, vous avez des matinées ensoleillées, des après-midi ombragés, une température régulièrement chaude et des averses de pluie régulières. On dit que nulle part ailleurs les plants de café n'ont de telles conditions de croissance idéal qu'à Kona. Et c'est précisément ces avantages que vous pouvez goûter dans ce café Hawaii Kona. Il provient de deux fermes près de la ville de Captain Cook.

Les plants de café sont cultivés dans une tradition de 100 ans dans des vergers et des forêts proches de la nature et des cultures d'arbres ombragés de manière écologique et économiquement durable. La nature diverse abrite un grand nombre d'espèces d'oiseaux natifs, qui sont également responsables de la lutte naturelle contre les parasites. Les baies de café sont cueillies une à une à la main, la pulpe est retirée, lavée et séchée au soleil hawaïen - c'est ainsi que se développe l'un des cafés gourmet les plus populaires au monde, le café Hawaii Kona.

La Maison de Torréfaction de Café Burg

La maison de torréfaction de café Burg "Kaffeerösterei Burg" à Hambourg torréfie les grains de café de manière traditionnelle dans un torréfacteur à tambour depuis 1923. Des partenaires de longue date fournissent à la torréfaction de café Burg des cafés verts exceptionnels, bien sûr toujours en qualité biologique.