Mokaflor FARM Brasile Fazenda Isidro Pereira 250 g grains de café

Name: Mokaflor FARM Brasile Fazenda Isidro Pereira 250 g grains de café
Brand: Mokaflor
Price: 11.10 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

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Région d'origine : Carmo de Minas, Brésil
Ferme : IP, appartenant au fils d'Isidro Pereira, Luiz Paulo Pereira
Altitude de croissance : 950-1200 mètres au-dessus du niveau de la mer
Variété : Acaia
Méthode de traitement : Naturel
Notes de dégustation : Chocolat au lait - Raisin - Amande
Recommandé comme espresso

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Mokaflor FARM - Brésil Fazenda Isidro Pereira

Ce café est à son meilleur lorsqu'il est préparé en expresso, avec un corps crémeux, une acidité subtile et une grande douceur qui met en valeur des notes de chocolat au lait, d'amande et de raisin.

Origine du Café

Le sigle IP, l'abréviation d'Isidro Pereira, est le père de Luiz Paulo, qui a acheté la Fazenda IP en 1967. Au fil des ans, cette propriété a une riche histoire multigénérationnelle, évoluant pour devenir un producteur de café exceptionnel dans les années 1990.

Aujourd'hui, tout le café cultivé à Fazenda IP répond constamment à des normes de qualité exceptionnellement élevées. Cette dévotion a propulsé la famille dans les finales de la Coupe d'Excellence du Brésil à plusieurs reprises, avec un lot récent noté à un impressionnant 86 points.

Mokaflor Farm est un nouveau projet de café traçable pour le barista conscient. Reliant les cultivateurs de café dans des régions tropicales lointaines avec les amateurs de café qui valorisent la traçabilité et l'origine des saveurs uniques de chaque tasse.