Lykke Big Monday El Salvador 250 g grains de café

Les lundis peuvent être difficiles, mais aussi le début de quelque chose de grand - comme le lundi où les gens de Lykke ont trouvé une plantation de café oubliée sur les pentes de la plus haute montagne d'El Salvador.

Lykke Big Monday est comme un panier de fruits salvadorien - La variété de café Pacas est le résultat d'une mutation naturelle du Bourbon et est en quelque sorte synonyme du café salvadorien (un peu comme le Caturra au Brésil).

Il y a plusieurs producteurs de café autour de la ferme de café Lykke à Chalatenango. Le lot actuel est une réalisation collective de certains des plus proches voisins de la ferme Lykke, qui cultivent tous du café Arabica de la variété Pacas.

• Origine: El Salvador
• Région: Chalatenango
• Producteurs: Miguel Angel Murcia, Joel Isai, Rene Alfonso, José Matias Hernandez Alvarez, Orlando Vasquez
• Altitude: 1700-1850 m
• Variété: Pacas
• Procédé: Lavé

Produire du café sans nuire

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Les Lykke Kaffegårdar possèdent leurs propres exploitations de café et leur entreprise en collaboration avec les producteurs de café, en éliminant tous les intermédiaires et en veillant à ce que rien ni personne ne soit blessé lorsque nous dégustons une bonne tasse de café.