ILSA Caffettiera Cuccumella cafetière napolitaine en acier
ILSA Caffettiera Cuccumella cafetière napolitaine en acier, 3 tasses
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- Cafetière napolitaine à bascule
- Acier inoxydable 18/10
- Fonctionne sur tous feux sauf induction
Le café préparé dans la Moka Napolitaine "Cuccumella" a une saveur particulière qui est plus riche et plus intense que l'espresso. En revanche, son arôme est moins intense mais plus complexe.
Contrairement à une moka express, une Cuccumella n'utilise pas la pression de la vapeur pour forcer l'eau à travers le café, elle repose plutôt sur la gravité.
La cafetière napolitaine "Cuccumella" est formée par quatre éléments qui sont tous montés ensemble et s'emboîtent les uns dans les autres :
- Le réservoir avec la poignée et un petit trou,
- Le récipient pour le café moulu,
- Le filtre en métal
- La cruche avec laquelle le café est versé avec une poignée qui s'adapte dans le réservoir
Grossièreté du café
Le café doit être moulu de taille moyenne, un peu plus gros que celui utilisé pour la moka. Pour être précis, la taille des particules doit être entre 500 et 700 microns.
Comment préparer du café avec la Cuccumella :
La préparation du café napolitain prend plus de temps, il faut plus d'engagement et de dévouement. La première chose à faire est de remplir le réservoir d'eau jusqu'à 4-5 mm du trou situé en haut. Le récipient est rempli de café moulu de plus grande taille que le Moka.
Ensuite, vissez le filtre et emboîtez les deux réservoirs. Placez ensuite la cafetière sur la cuisinière jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir. Vous saurez quand elle bouillit car vous pouvez voir la vapeur s'échapper du trou. Cela signifie qu'il est temps de retourner la cafetière pour que l'eau tombe à travers le filtre contenant le café en poudre et s'infiltre dans le dépôt inférieur. Cette descente dure de 5 à 10 minutes. Après avoir laissé le café descendre pendant quelques minutes, le café est maintenant prêt à être versé et dégusté.
Vous pouvez également chauffer l'eau dans une casserole ou une bouilloire, puis la verser à travers un filtre froid directement dans la cruche. Attendez quelques minutes et le café est prêt.
- Marque ILSA
- Numéro de produit 12508
- EAN 8000409002065
- Volume: 250 ml (3 tasses)
- Diamètre de la base: 7 cm
- Hauteur: 17 cm
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avis des clients
ILSA Caffettiera Cuccumella cafetière napolitaine en acier, 1-2 tasses
Nice, stainless steel coffee maker; really easy to use and the coffee you can make with it is really different than espresso; I think it is more tasteful; I like it very much.
G.S.Coffee Time!
Love the NEAPOLITAN coffee maker it makes great coffee. It's a different user experience to moko pot or an espresso machine , that's what I like about it . Pair with a candle stove and it's dining table luxury ....
D.T.Coffeemaker
You can make good coffee, however, doing so can be messy with spilling. Also, one can pour boiling water directly into the lower holder. You get the same and only need half of the equipment. All in all, after using it a few times I think it's overpriced and overdone.
S.v.