Foodin Birch Sugar 200 g
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In Sokerit
Birkenzucker oder Xylitol ist ein völlig natürlicher Tisch-Süßstoff. Die Süße von Birkenzucker entspricht fast der von regulärem Zucker. Neben seiner Süße schmeckt er kühl und frisch.
Birkenzucker ist ein großartiger Ersatz für regulären Zucker und aufgrund seiner Struktur kann er wie "normaler" Zucker zum Süßen all Ihrer Gerichte verwendet werden. Xylitol ist hitzebeständig, daher eignet es sich auch ideal zum Backen.
Das in Birkenzucker enthaltene Xylitol fördert die Zahngesundheit. Aufgrund seiner chemischen Struktur können kariesverursachende Bakterien es nicht als Nahrung verwenden. Birkenzucker hat einen niedrigen glykämischen Index (GI 7), daher erhöht er den Blutzucker nur sehr langsam.
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