de Buyer Mineral B Element Crêpe Pan

Die de Buyer Mineral B Element Crêpe-Pfanne aus Kohlenstoffstahl hat einen speziell entwickelten niedrigen Rand, um Crêpes leicht umdrehen und wenden zu können. Kohlenstoffstahl ist ideal, um wirklich knusprige und leckere Crêpes zu machen.

Mineral B ist eine schwere Carbonstahlpfanne, die mit natürlichem Bienenwachs für eine schnellere Würzung beschichtet ist. Das Bienenwachs hilft, Rost zu vermeiden und erleichtert die erste Benutzung. Eine gewürzte Pfanne hat natürliche Antihaft-Eigenschaften und wird bei Gebrauch immer besser. Die Pfanne aus Kohlenstoffstahl hält ein Leben lang und ist unzerstörbar. Sie heizt schnell auf und wird heiß genug, um die Oberfläche zu bräunen.

Der Lyonnaise-Rock - die traditionelle französische gerundete Form der Pfanne - erleichtert das Wenden von Speisen, beispielsweise ein Omelett in der Luft, und das Ausrutschen auf einen Teller. Die Pfanne hat einen genieteten, unzerbrechlichen Eisengriff. Ihre Dicke beträgt 2,5-3mm.

Die erste Benutzung:

Die Pfanne mit heißem Wasser von Hand waschen. Danach die Pfanne trocknen und etwa 1mm Schicht Speiseöl oder Entenfett auftragen. Die Pfanne in Ihrem Ofen erhitzen, bis das Fett anfängt warm zu werden. Lassen Sie das Fett schmelzen und trocknen Sie dann das überschüssige Fett mit einem Papiertuch ab. Je mehr Sie die Pfanne benutzen, desto besser wird sie. Die Pfanne wird bei Benutzung dunkler und erhält natürliche Antihaft-Eigenschaften.

Benutzung:

Die Pfanne in Ihrem Ofen erhitzen, bis das Fett anfängt warm zu werden. Das Essen hinzufügen. Die Temperatur allmählich senken, während Sie mit dem Braten fertig werden.

Pflege:

1. Zum Reinigen mit warmem Wasser abspülen, trocknen und leicht ölen. An einem trockenen Ort aufbewahren. Keine Reinigungsmittel verwenden oder in die Spülmaschine geben. Alle Kochfelder einschließlich Induktion.
2. Sollte die Pfanne ihre Antihaft-Eigenschaften verlieren, können Sie eine warme Pfanne mit einem Löffel Salz reinigen und sie neu würzen; wenn der Boden durch einen plötzlichen Temperaturschock verformt wird, kann er leicht mit einem Hammerschlag geglättet werden.
3. Wenn die Pfanne an einem feuchten Ort gelagert wird und zu rosten beginnt, kann sie mit Stahlwolle und sogar Schmirgelpapier gereinigt werden.

Wichtig:

Kohlenstoffstahl ist ein ziemlich weiches Metall, daher kann auch eine brandneue Pfanne einige Kratzer haben. Sie beeinträchtigen die Funktion der Pfanne nicht und nach der ersten Benutzung (siehe oben) werden Sie sie nicht mehr bemerken. Die Pfanne nicht lange einweichen. Lebensmittel- oder andere Flecken können mit Stahlwolle und Spülmittel gereinigt werden. Ölen Sie die Pfanne danach ein.