de Buyer Mineral B Element Carbon Steel Frying pan

A frigideira de Aço Carbono Mineral B Element da de Buyer é um dos produtos mais vendidos. Essas panelas têm sido feitas no mesmo tecido na França desde 1830.

de Buyer Mineral B é uma frigideira de aço carbono resistente, revestida com cera de abelha natural para tempero mais rápido. A cera de abelha ajuda a evitar a ferrugem e facilita o primeiro uso. Uma panela temperada tem propriedades antiaderentes naturais e fica melhor quanto mais é usada. A panela de aço carbono vai durar para sempre e é indestrutível. A panela esquenta com rapidez e fica quente suficiente para dourar a superfície. A saia lyonnaise - a forma arredondada tradicional francesa da panela - facilita jogar a comida, virar uma omelete no ar, por exemplo, e deslizá-la para um prato. A panela tem um cabo de ferro rebitado e inquebrável. Sua espessura é de 2,5-3mm.

Primeiro uso:

Lave a panela com água quente. Seque a panela depois e aplique cerca de 1mm de camada de óleo de cozinha ou gordura de pato. Aqueça a panela no fogão até que a gordura comece a esquentar. Deixe a gordura derreter e depois seque a gordura extra com um papel toalha. Quanto mais você usa a panela, melhor ela fica. A panela vai escurecer em uso e vai adquirir propriedades antiaderentes naturais.

Uso:

Aqueça a panela no fogão até que a gordura comece a aquecer. Adicione a comida. Diminua a temperatura gradualmente à medida que termina a fritura.

Cuidados:

1. Para limpar, enxágue com água morna, seque e passe um pouco de óleo. Guarde em um lugar seco. Não use detergentes nem coloque na máquina de lavar louça. Todas as placas de fogão, incluso indução.
2. Se a panela perder suas propriedades antiaderentes, você pode limpar uma panela quente com uma colher de sopa de sal e retemperá-la; se a base se deformar devido a um choque de temperatura, é fácil de aplainar com um golpe de martelo.
3. Se a panela for deixada em um lugar úmido e começar a enferrujar, ela pode ser limpa com palha de aço e até lixa.

Importante:

O aço carbono é um metal bastante macio, portanto, mesmo uma panela nova pode ter alguns arranhões. Eles não afetam a função da panela e, após o primeiro uso (veja acima), você não os notará mais. Não deixe a panela de molho por muito tempo. Manchas de comida ou outras manchas podem ser limpas com palha de aço e detergente líquido. Passe óleo na panela depois. Todas as placas de fogão, incluso indução.