de Buyer Mineral B Element Blini Pan 12 cm

Panela de Blini de Buyer Mineral B Element de 12 cm com cabo de ferro. A panela de aço carbono atinge altas temperaturas e carameliza os sucos, tornando-se perfeita para blinis que são ao mesmo tempo úmidos e fofos.

Mineral B é uma panela de fritura de aço carbono resistente revestida com cera de abelha natural para temperar mais rapidamente. A cera de abelha ajuda a evitar a ferrugem e facilita o primeiro uso. Uma panela temperada tem propriedades antiaderentes naturais e melhora quanto mais é usada. A panela de aço carbono durará para sempre e é indestrutível. A panela aquece rapidamente e fica quente o suficiente para dourar a superfície.

A saia lyonnaise - a forma arredondada tradicional francesa da panela - facilita a virada dos alimentos, ou seja, virar uma omelete no ar, por exemplo, e deslizá-la para um prato. A panela tem um cabo de ferro rebitado e inquebrável. A sua espessura é de 2,5-3mm.

Primeiro uso:

Lave a panela à mão com água quente. Seque a panela e aplique cerca de 1mm de camada de óleo de cozinha ou gordura de pato. Aqueça a panela no seu fogão até a gordura começar a aquecer. Deixe a gordura derreter e depois seque a gordura extra com um pano de papel. Quanto mais você usa a panela, melhor ela se torna. A panela ficará mais escura em uso e obterá propriedades antiaderentes naturais.

Uso:

Aqueça a panela no seu fogão até que a gordura comece a aquecer. Adicione a comida. Baixe a temperatura gradativamente conforme você termina de fritar.

Cuidados:

1. Para limpar, enxágue com água morna, seque e unte levemente. Armazene em local seco. Não use detergentes nem coloque na máquina de lavar louça. Todos os fogões, inclusive por indução.
2. Se a panela perder suas propriedades antiaderentes, você pode limpar uma panela morna com uma colher de sopa de sal e retempera-la; se a base ficar deformada devido a um choque de temperatura repentino, é feita facilmente plana com uma martelada.
3. Se a panela for deixada em um lugar úmido e começar a enferrujar, pode ser limpa com palha de aço e até lixa.

Importante:

O aço carbono é um metal bastante macio, por isso mesmo uma panela nova pode ter alguns arranhões. Eles não afetam a função da panela e, após o primeiro uso (veja acima), você não os notará mais. Não deixe a panela de molho por muito tempo. Manchas de alimentos ou outros podem ser limpas com palha de aço e detergente. Unte a panela depois.