Monin Paragon Cordial Rue Berry, 48,5 cl
- Rue Berry Poivre Collection Cordial
- Origine : Éthiopie
- Notes de dégustation : passion, jasmin, foin
- Parfait pour rehausser le goût de cocktails exotiques Haut
- niveau d'acidité (pH 1,7)
PARAGON est une gamme professionnelle de sirops nouvelle génération pour barmen, issue de l'innovation MONIN pour sublimer les saveurs des cocktails et des boissons.
Inspirée par la nature, cette nouvelle génération de cordiaux met en valeur l'aromatique à son meilleur, tout en offrant une base parfaitement dosée pour l'aigre-doux, éliminant ainsi le besoin d'ajouter de la douceur ou de l'acidité.
Les baies de rue (également appelées baies de la passion éthiopienne) proviennent du fruit de la plante Ruta chalepensis, cultivée en Afrique tropicale et plus précisément en Éthiopie où elle est utilisée comme herbe ou plante médicinale. Le feuillage a un puissant parfum aromatique et sucré ; tandis que les baies ont un goût plus fort et plus épicé.
Ingrédients
Sucre, eau, acidifiants : acide gluconique, acide citrique, arôme naturel de baies de rue.
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