Moya Kukicha japan thé vert 60 g
- Biologique
- Goût délicat, végétal avec des notes amères
- Couleur : teinte jaune-vert clair
- Pays d'origine : Japon
Le Kukicha est un thé de couleur claire qui présente une saveur légèrement noisette avec une touche de miel et des notes d'umami. Il a été inventé au Japon, où les agriculteurs locaux, après avoir vendu les feuilles et bourgeons plus précieux, avaient l'habitude de préparer leur propre thé à partir des tiges et brindilles restantes. Le kukicha est souvent utilisé pour préparer du thé infusé à froid.
La photosynthèse qui réduit la théanine et augmente les tanins ne se produit pas dans les tiges, ce qui explique pourquoi le kukicha contient des niveaux élevés de ce composé relaxant et de faibles niveaux de caféine.
Comme les autres thés verts japonais, le kukicha est une riche source de catéchines et d'antioxydants.
PRÉPARATION DU KUKICHA
Volume : 2-3 g / 150 ml Température : 70-80°C Temps d'infusion : 2-3 min Infusions multiples : Oui, jusqu'à 4
Ingrédients
100 % thé kukicha vert japonais biologique.
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