de Buyer Mineral B Element Poêle en Acier au Carbone

La poêle en acier carbone de Buyer Mineral B Element est une meilleure vente. Ces poêles sont fabriquées dans la même usine en France depuis 1830.

La de Buyer Mineral B est une poêle en acier carbone robuste revêtue de cire d'abeille naturelle pour un assaisonnement plus rapide. La cire d'abeille aide à éviter la rouille et facilite la première utilisation. Une poêle assaisonnée a des propriétés antiadhésives naturelles et s'améliore à chaque utilisation. La poêle en acier carbone durera éternellement et est indestructible. La poêle chauffe rapidement et devient assez chaude pour brunir la surface. La jupe lyonnaise - la forme arrondie traditionnelle de la poêle française - facilite le retournement des aliments, en l'air un omelette par exemple, et le glissement sur une assiette. La poêle a une poignée en fer rivetée, incassable. Son épaisseur est de 2,5-3mm.

La première utilisation :

Lavez la poêle à la main avec de l'eau chaude. Séchez la poêle ensuite et appliquez environ 1mm de couche d'huile de cuisson ou de graisse de canard. Chauffez la poêle sur votre cuisinière jusqu'à ce que la graisse commence à chauffer. Laissez la graisse fondre puis essuyez l'excès de graisse avec un essuie-tout. Plus vous utilisez la poêle, meilleure elle devient. La poêle deviendra plus foncée à l'utilisation et elle acquerra des propriétés antiadhésives naturelles.

Utilisation :

Chauffez la poêle sur votre cuisinière jusqu'à ce que la graisse commence à chauffer. Ajoutez les aliments. Baissez progressivement la température pendant que vous finissez la cuisson.

Entretien :

1. Pour nettoyer, rincez à l'eau chaude, séchez et huilez légèrement. Conservez dans un endroit sec. N'utilisez pas de détergents et ne mettez pas au lave-vaisselle. Tous les types de plaques de cuisson, y compris l'induction.
2. Si la poêle perd ses propriétés antiadhésives, vous pouvez nettoyer une poêle chaude avec une cuillère de sel et la re-assaisonner; si la base devient déformée à cause d'un choc thermique soudain, elle peut être facilement redressée avec un coup de marteau.
3. Si la poêle est laissée dans un endroit humide et commence à rouiller, elle peut être nettoyée avec de la laine d'acier et même du papier de verre.

Important :

L'acier carbone est un métal assez doux, donc même une poêle toute neuve peut avoir des égratignures. Elles n'affectent pas la fonction de la poêle et après la première utilisation (voir ci-dessus) vous ne les remarquerez plus. Ne laissez pas la poêle tremper longtemps. Les taches alimentaires ou autres peuvent être nettoyées avec de la laine d'acier et du liquide vaisselle. Huilez la poêle ensuite. Tous les types de plaques de cuisson, y compris l'induction.