de Buyer Mineral B Element Triple-Poêle à Blinis 27 cm

La poêle à triple blinis Mineral B Element de de Buyer en acier carbone permet la cuisson simultanée de 3 blinis, 3 beignets ou 3 crêpes d'un diamètre de 10 cm.

Mineral B est une poêle à frire en acier carbone robuste, recouverte de cire d'abeille naturelle pour un assaisonnement plus rapide. La cire d'abeille aide à prévenir la rouille et facilite la première utilisation. Une poêle assaisonnée a des propriétés antiadhésives naturelles et devient de mieux en mieux plus elle est utilisée. La poêle en acier carbone durera éternellement et est indestructible. La poêle chauffe rapidement et devient assez chaude pour dorer la surface.

La jupe lyonnaise - la forme traditionnelle française arrondie de la poêle - permet de retourner facilement les aliments, par exemple de faire sauter une omelette en l'air, et de la faire glisser sur une assiette. La poêle a une poignée en fer rivetée, incassable. Son épaisseur est de 2,5-3mm.

La première utilisation :

Lavez à la main la poêle avec de l'eau chaude. Séchez la poêle puis appliquez une couche d'environ 1mm d'huile de cuisson ou de graisse de canard. Chauffez la poêle sur votre poêle jusqu'à ce que la graisse commence à se réchauffer. Laissez la graisse fondre puis essuyez l'excès de graisse avec un essuie-tout. Plus vous utilisez la poêle, mieux elle devient. La poêle s'assombrira à l'usage et acquerra des propriétés antiadhésives naturelles.

Utilisation :

Chauffez la poêle sur votre cuisinière jusqu'à ce que la graisse commence à chauffer. Ajoutez la nourriture. Réduisez progressivement la température au fur et à mesure que la cuisson progresse.

Entretien :

1. Pour nettoyer, rincez à l'eau chaude, séchez et huilez légèrement. Conservez dans un endroit sec. N'utilisez pas de détergents ou ne mettez pas au lave-vaisselle. Tous types de feux, y compris l'induction.
2. Si la poêle perd ses propriétés antiadhésives, vous pouvez nettoyer une poêle chaude avec une cuillère à soupe de sel et la ré-assaisonner ; si la base devient déformée suite à un choc thermique soudain, elle peut facilement être redressée avec un coup de marteau.
3. Si la poêle est laissée dans un endroit humide et commence à rouiller, elle peut être nettoyée avec de la laine d'acier et même du papier de verre.

Important :

L'acier carbone est un métal assez doux, donc même une poêle toute neuve peut avoir quelques rayures. Elles n'affectent pas la fonction de la poêle et après la première utilisation (voir ci-dessus) vous ne les remarquerez plus. Ne laissez pas la poêle tremper longtemps. Les taches alimentaires ou autres peuvent être nettoyées avec de la laine d'acier et du liquide vaisselle. Huilez la poêle après.