de Buyer Mineral B Element sartén de acero carbono

La sartén de acero al carbono de Buyer Mineral B Element es un superventas. Estas sartenes se han fabricado en la misma fábrica en Francia desde 1830.

La De Buyer Mineral B es una sartén de acero al carbono muy resistente recubierta con cera de abejas natural para un condimento más rápido. La cera de abejas ayuda a evitar el óxido y facilita el primer uso. Una sartén condimentada tiene propiedades antiadherentes naturales y mejora cuanto más se usa. La sartén de acero al carbono durará para siempre y es indestructible. La sartén se calienta rápidamente y se vuelve lo suficientemente caliente como para dorar la superficie. La falda lionesa - la tradicional forma redonda francesa de la sartén - facilita el volteo de los alimentos, por ejemplo, voltear una tortilla en el aire y deslizarla en un plato. La sartén tiene un asa de hierro remachada e irrompible. Su grosor es de 2,5-3mm.

Primer uso:

Lave la sartén a mano con agua caliente. Seque la sartén después y aplique aproximadamente 1mm de capa de aceite de cocina o grasa de pato. Caliente la sartén en su estufa hasta que la grasa empiece a calentarse. Deje que la grasa se derrita y luego seque la grasa extra con una toalla de papel. Cuanto más use la sartén, mejor se vuelve. La sartén se oscurecerá con el uso y adquirirá propiedades antiadherentes naturales.

Uso:

Caliente la sartén en su estufa hasta que la grasa empiece a calentarse. Añada la comida. Baje la temperatura gradualmente a medida que vaya terminando con la fritura.

Cuidado:

1. Para limpiar, enjuague con agua caliente, seque y engrase ligeramente. Almacene en un lugar seco. No utilice detergentes ni la coloque en el lavavajillas. Todos los tipos de cocinas, incluida la inducción.
2. Si la sartén pierde sus propiedades antiadherentes puede limpiar una sartén caliente con una cucharada de sal y volver a condimentarla; si la base se deforma debido a un golpe térmico repentino, se puede alisar fácilmente con un golpe de martillo.
3. Si la sartén se deja en un lugar húmedo y empieza a oxidarse, se puede limpiar con lana de acero e incluso papel de lija.

Importante:

El acero al carbono es un metal bastante blando, por lo que incluso una sartén nueva puede tener algunos rasguños. No afectan a la función de la sartén y después del primer uso (ver arriba) ya no los notará. No remoje la sartén durante mucho tiempo. La comida u otras manchas se pueden limpiar con lana de acero y líquido lavavajillas. Engrase la sartén después. Todos los tipos de cocinas, incluido inducción.