de Buyer Mineral B Element sartén para blinis 12 cm

Sartén de Buyer Mineral B Element para Blinis de 12 cm con mango de hierro. La sartén de acero al carbono alcanza altas temperaturas y carameliza los jugos, lo que la hace perfecta para blinis húmedos y esponjosos.

Mineral B es una sartén de acero al carbono revestida con cera de abejas natural para un curado más rápido. La cera de abejas ayuda a prevenir la oxidación y facilita el primer uso. Una sartén curada tiene propiedades antiadherentes naturales y mejora cuanto más se utiliza. La sartén de acero al carbono durará para siempre y es indestructible. La sartén se calienta rápidamente y se calienta lo suficiente para dorar la superficie.

La falda lionesa - la forma redonda tradicional francesa de la sartén - facilita el volteo de los alimentos, por ejemplo, voltear una tortilla en el aire y deslizarla en un plato. La sartén tiene un mango de hierro remachado e irrompible. Su espesor es de 2,5-3mm.

Primer uso:

Lave la sartén a mano con agua caliente. Séquela posteriormente y aplique una capa de aproximadamente 1 mm de aceite de cocina o grasa de pato. Caliente la sartén en su estufa hasta que la grasa comience a calentarse. Deje que la grasa se derrita y luego seque la grasa extra con una toalla de papel. Cuanto más use la sartén, mejor será. La sartén se oscurecerá con el uso y adquirirá propiedades antiadherentes naturales.

Uso:

Caliente la sartén en su estufa hasta que la grasa comience a calentarse. Añada la comida. Baje la temperatura gradualmente a medida que avanza con la fritura.

Cuidado:

1. Para limpiar, enjuague con agua tibia, seque y aplique aceite ligeramente. Guarde en un lugar seco. No use detergentes ni la ponga en el lavavajillas. Aptas para todo tipo de cocinas, incluida la inducción.
2. Si la sartén pierde sus propiedades antiadherentes, puede limpiarla con una cucharada de sal mientras está caliente y volver a manipularla; si la base se deforma debido a un choque de temperatura repentina, se puede aplanar fácilmente con un golpe de martillo.
3. Si se deja la sartén en un lugar húmedo y comienza a oxidarse, se puede limpiar con lana de acero e incluso papel de lija.

Importante:

El acero al carbono es un metal bastante suave, por lo que incluso una sartén nueva puede tener algunos raspones. No afectan la función de la sartén y después del primer uso (ver arriba) ya no los notará. No remoje la sartén durante mucho tiempo. Los alimentos u otras manchas se pueden limpiar con lana de acero y líquido lavavajillas. Aceite la sartén posteriormente.