Mokaflor Chiaroscura Jamaica Blue Mountain Coffee

Die Jamaica Blue Mountains sind die Heimat dieses Mokaflor Chiaroscura Kaffees.

Von einer schmalen Küstenebene aus steigen die blauen Berge an und treffen im Zentrum der Insel aufeinander, wo sie eine Reihe bilden, die die Insel von Ost nach West durchquert. Hier vereinen sich Höhe und Breitengrad zu einem Klima, das stets kühl und nebelig, aber nie kalt ist, mit einer außergewöhnlich hohen Niederschlagsmenge.

Die berühmte Jamaica Blue Mountain-Kaffeesorte wächst zwischen 500 und 1.500 Metern über dem Meeresspiegel in einem Radius von 20 km um den Blue Mountain Peak. In diesem Berggebiet kommen alle Elemente zusammen, um einen Kaffee zu schaffen, der Aroma, Körper, Säure und Süße perfekt ausbalanciert hat. Das Aroma ist intensiv und stark, der Geschmack ist voll und fruchtig.

Dieser Kaffee hat einen ziemlich leichten Körper ohne Bitterkeit und eignet sich daher perfekt für Brühmethoden wie die Hario V60 und die AeroPress.

Mokaflor Chiaroscuro ist ein Konzept und eine Produktlinie, die die italienische Tradition mit dem Geschmack einiger der exklusivsten Kaffees der Welt verbindet. Diese Produktlinie wurde von Mokaflor geschaffen, um einigen der exklusivsten und besten Single Origin Kaffees aus der ganzen Welt Bedeutung zu verleihen.

Mokaflor Kaffeerösterei

Mokaflor ist seit jeher ein Familienunternehmen und befindet sich heute in der dritten Generation. Seit 1950 werden ihre Kaffees in der Via delle Torri in Florenz, Italien, geröstet.

Mokaflor ist eines der Gründungsmitglieder der International Women's Coffee Alliance (IWCA) Italia. IWCA Italien wurde mit dem Ziel gegründet, die Förderung und Unterstützung der weiblichen Empowerment entlang der gesamten Kaffee-Wertschöpfungskette zu unterstützen und den Konsum von nachhaltig angebautem Kaffee zu fördern.