Gringo Nordic Indien Babu Chandra Espresso 500 g Coffee Beans

Woodway Estate ist eine nachhaltige, biodiversitätsfreundliche Farm in den Baba Budan Giri Hills, Indien. Hier wird Spezialitätenkaffee zusammen mit verschiedenen Pfeffersorten, Avocado, Zitrusfrüchten und Maulbeeren angebaut – alles im Einklang mit der heimischen Flora und Fauna.

Woodway ist auch eine der wenigen Kaffeefarmen in Indien (wenn nicht der Welt), die eine Wildlife Friendly-Zertifizierung besitzt. Woodway wird seit drei Generationen von der Familie Hulikere betrieben. Die Farm wurde Ende 2016 vollständig chemiefrei und erlebt daher einen allmählichen Zustrom von Vögeln und Kleinsäugetieren aus dem nahegelegenen Bhadra Staatswald.

Auf diesem Mikrolot hat der Produzent Shreedev die Sorte Chandragiri langsam in ihrem eigenen Fruchtfleisch getrocknet. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, wunderbar buttriger Espresso, mit einer weichen Säure und Noten von dunklen Beeren, Schokolade, Gewürzen und tropischen Früchten.