Alessi Pulcina MDL02 Moka Pot 6 Cups, Red Handle

Das Gehirnkind des Architekten Michele De Lucchi, Pulcina, ist die Espressokaffeemaschine für Kaffeeliebhaber. Ein revolutionäres Produkt, das die von Illy entwickelte Technologie mit der Design-Erfahrung von Alessi verbindet.

Pulcina ist das Ergebnis intensiver Forschung zur Optimierung der Form der Kaffeekanne, um die organoleptischen Eigenschaften des Kaffees zu verbessern und zu erhöhen. Illy hat die ideale Form gefunden, die der Wasserkessel haben sollte, um den perfekten Kaffee zu produzieren.

Dank der internen Form seines speziellen Heizgeräts stoppt Pulcina automatisch das Filtern des Kaffees zum richtigen Zeitpunkt. Diese Unterbrechung hilft, die Eruptionsphase zu beseitigen, die letzte Filterstufe, die einen verbrannten und bitteren Nachgeschmack erzeugt, und stellt sicher, dass nur die feinsten Qualitäten des Kaffees erhalten bleiben und sein vollmundiges und rundes Aroma verbessert wird.

Der Ausguss ist ziemlich ausgeprägt. Seine typische 'V'-Form, die an den Schnabel eines Küken erinnert, ist speziell darauf ausgelegt, Tropfen beim Gießen perfekt abzuschneiden.

Praktisch und funktionell ist die Kaffeezubereitung mit der Pulcina wie mit einer traditionellen Kaffeekanne.

Die Kanne besteht aus Aluminium und funktioniert nicht auf Induktionskochfeldern. Aluminium darf nicht in der Spülmaschine gewaschen werden.