de Buyer Prima Matera Copper Sauté Pan 3,0 l Induction 24 cm

Sauté-pan de cobre Prima Matera da de Buyer ideal para brunir rápido, fritar, para serviço, para exposição e para cozinhas abertas. As bordas baixas retas garantem uma boa evaporação da umidade e uma excelente caramelização dos sucos.

A base inovadora dos produtos Prima Matera é magnética e a superfície interna é feita de aço inoxidável, então a panela também funciona excelentemente com um fogão de indução.

O conjunto de panelas de Buyer Prima Matera é composto por 90% de cobre e 10% de aço inoxidável AISI 304:

• 90% de cobre no exterior: Excelente condutividade térmica para um controle perfeito do ambiente de cozimento; resultados excepcionais de cozimento.
• 10% de aço inoxidável no interior: Grau alimentício perfeito; fácil cuidado. A pequena proporção de aço inoxidável não altera as propriedades do cobre.
• Alça rebitada a frio em aço inoxidável fundido.

Cuidado com o cobre: use uma pasta de polimento.
Cuidado com o aço inoxidável: lave à mão.