de Buyer Mineral B Element Triple-Blini Pan 27 cm

A frigideira de Triple-Blini de aço carbono Mineral B Element da de Buyer permite o cozimento simultâneo de 3 blinis, 3 bolinhos ou 3 panquecas com um diâmetro de 10 cm.

Mineral B é uma frigideira de aço carbono resistente, revestida com cera de abelha natural para uma temperagem mais rápida. A cera de abelha ajuda a evitar ferrugem e facilita o primeiro uso. Uma panela temperada tem propriedades antiaderentes naturais e se torna melhor quanto mais é usada. A panela de aço carbono durará para sempre e é indestrutível. A panela aquece rapidamente e fica quente o suficiente para dourar a superfície.

A saia de Lyonnaise - a forma arredondada tradicional francesa da panela - facilita jogar a comida, virar uma omelete no ar, por exemplo, e deslizá-la para um prato. A panela tem um cabo de ferro, rebitado e inquebrável. Sua espessura é de 2,5-3mm.

Primeiro uso:

Lave a panela à mão com água quente. Seque a panela depois e aplique uma camada de cerca de 1mm de óleo de cozinha ou gordura de pato. Aqueça a panela em seu fogão até que a gordura comece a esquentar. Deixe a gordura derreter e depois seque a gordura extra com um papel toalha. Quanto mais você usa a panela, melhor ela fica. A panela ficará mais escura com o uso e adquirirá propriedades antiaderentes naturais.

Uso:

Aqueça a panela em seu fogão até que a gordura comece a esquentar. Adicione a comida. Reduza a temperatura gradualmente conforme for terminando a fritura.

Cuidados:

1. Para limpar, enxágue com água morna, seque e oleie levemente. Guarde em um local seco. Não use detergentes ou coloque na lava-louças. Todos os tipos de fogão, incluindo por indução.
2. Se a panela perder suas propriedades antiaderentes, você pode limpar uma panela quente com uma colher de sal e retemperá-la; se a base se deformar devido a um choque térmico repentino, facilmente será achatada com uma martelada.
3. Se a panela for deixada em um local úmido e começar a enferrujar, pode ser limpa com lã de aço e até lixa.

Importante:

O aço carbono é um metal bastante macio, então até mesmo uma panela nova pode ter alguns arranhões. Eles não afetam a função da panela e após o primeiro uso (veja acima) você não os notará mais. Não deixe a panela de molho por muito tempo. Manchas de comida ou outras podem ser limpas com lã de aço e detergente. Oleie a panela depois.