Burg Hawaii Kona Coffee Beans

O café especial Burg Hawaii Kona vem das encostas do vulcão Mauna Loa, que tem condições ideais de cultivo. Os conhecedores descrevem este café como frutado e com sabor de castanha com um toque de pimenta. Um café muito equilibrado com baixa acidez, por isso dificilmente apresenta gosto amargo e esconde um leve sabor de chocolate com notas de nozes e canela.

Hawaii Kona, um dos cafés gourmet mais procurados do mundo

A planta do café arábica foi trazida pela primeira vez do Brasil para o Oeste do Havaí na década de 1820 por Samuel Ruggles. Isso ocorreu no ensolarado distrito de Kona, que se estende por 96 km do aeroporto de Kona até a Baía de Kealakekua na costa vulcânica oeste da Ilha do Havaí. O clima para o cultivo do café é ideal aqui. Durante todo o ano tem manhãs ensolaradas, tardes sombrias, uma temperatura homogeneamente quente e chuvas regulares. Diz-se que em nenhum outro lugar as plantas de café têm condições de crescimento tão ideais como na área de Kona. E são precisamente estas vantagens que você pode saborear neste café Hawaii Kona. Ele vem de duas fazendas perto da cidade de Captain Cook.

As plantas de café são cultivadas numa tradição centenária em pomares quase naturais e jardins florestais em culturas de árvores de sombra de forma ecológica e economicamente sustentável. A natureza diversificada abriga um grande número de espécies de pássaros nativos, que também são responsáveis pelo controle natural de pragas. As bagas de café são colhidas uma a uma à mão, a polpa é retirada, lavada e seca ao sol havaiano - é assim que se desenvolve um dos cafés gourmet mais populares do mundo, o café Hawaii Kona.

A Torrefação de Café Burg

A torrefação de café "Kaffeerösterei Burg" em Hamburgo tem torrado os grãos de café de forma tradicional num torrador de tambor desde 1923. Parceiros de longo prazo fornecem à torrefação de café Burg cafés verdes excepcionais, é claro sempre em qualidade orgânica.