Hive Cascabel and The Data Dome - Coffee Sample Roaster

Este es el tostador de café portátil Cascabel de Hive Roaster con un termopar tipo K ya instalado, esto te permite obtener datos de la temperatura del grano. Además, necesitarás un puente de datos de algún tipo o un multímetro que tenga una función de termómetro para poder acceder a los datos.

Incluido con este kit viene también una Cúpula de Pureza, por lo que cuando quieras simplemente usar tus sentidos para tostar puedes hacerlo sin cables.

El amor al café más fino impulsó la invención del Hive Roaster. Este diseño con patente pendiente produce el café tostado más delicioso disponible en tu cocina con humo limitado y muy poco desorden.

El principio básico de la incineración de humo del diseño del Hive Roaster:

El aire caliente de la llama abierta asciende a través de la torre de incineración en el centro del tostador. El aire caliente se combina con el humo de los granos. La mezcla resultante es lo suficientemente caliente como para que el carbono en el humo se queme al salir del tostador.

La ventaja de esto es que la cantidad de humo producido por la unidad se reduce considerablemente hasta el punto de que ya no es ofensivo. El aroma de los granos y el olor del azúcar caramelizándose por la reacción de Maillard llenará tu casa. No más humo ácido. ¡Tu casa olerá a galletas recién horneadas!

Parte del aire caliente no sale del tostador de inmediato y esta es la clave de lo bien que esta unidad tuesta los granos. Tu café cuenta con calor conductivo y calor de convección, por lo que los granos se tuestan de manera más uniforme, más rápida y con un sabor exquisito.

VIDEO: Cómo tostar café con el Hive Roaster: