de Buyer Mineral B Element Country Pan

La padella Country della De Buyer, modello Mineral B Element, è una padella in acciaio al carbonio robusta, rivestita con cera d'api naturale per facilitare il processo di stagionatura. La cera d'api aiuta a prevenire la ruggine e facilita il primo utilizzo. Una padella stagionata possiede proprietà antiaderenti naturali che migliorano con l'uso.

La padella Country è eccellente per patate fritte, verdure e anche per salse di pasta. Può essere utilizzata anche come wok.

La padella in acciaio al carbonio De Buyer Mineral B Element è un bestseller. Queste padelle sono realizzate nella stessa fabbrica in Francia dal 1830. La padella in acciaio al carbonio durerà per sempre ed è indistruttibile. Si riscalda rapidamente e diventa abbastanza calda da rosolare la superficie. La padella ha un manico in ferro rivettato, indistruttibile. Lo spessore è di 2,5-3 mm.

Primo utilizzo:

Lava la padella a mano con acqua calda. Asciuga la padella e applica uno strato di circa 1 mm di olio da cucina o grasso d'anatra. Riscalda la padella sul fornello finché il grasso non inizia a scaldarsi. Lascia sciogliere il grasso e poi asciuga l'eccesso con un panno di carta. Più utilizzi la padella, migliore diventa. Diventerà più scura con l'uso e acquisirà proprietà antiaderenti naturali.

Uso:

Riscalda la padella sul fornello finché il grasso non inizia a scaldarsi. Aggiungi il cibo. Abbassa gradualmente la temperatura quando stai per terminare la frittura.

Cura:

1. Per pulire, sciacqua con acqua calda, asciuga e oli leggermente. Conserva in un luogo asciutto. Non usare detergenti né mettere in lavastoviglie. Adatta a tutti i piani cottura, inclusa l'induzione.
2. Se la padella dovesse perdere le sue proprietà antiaderenti, puoi pulirla a caldo con un cucchiaio di sale e ristagionarla; se il fondo dovesse deformarsi a causa di uno choc termico improvviso, può essere facilmente reso piatto con un colpo di martello.
3. Se la padella viene lasciata in un luogo umido e inizia a arrugginire, può essere pulita con lana d'acciaio e anche carta vetrata.

Importante:

L'acciaio al carbonio è un metallo piuttosto morbido, quindi anche una padella nuova di zecca può avere qualche graffio. Non influenzano la funzionalità della padella e dopo il primo utilizzo (vedi sopra) non li noterai più. Non immergere a lungo la padella. Macchie di cibo o altre macchie possono essere pulite con lana d'acciaio e detersivo per piatti. Oli la padella in seguito. Adatta a tutti i piani cottura, inclusa l'induzione.