de Buyer Mineral B Element Triple-Blini Pan 27 cm

La padella Triple-Blini Mineral B Element di de Buyer in acciaio al carbonio consente la cottura simultanea di 3 blinis, 3 frittelle o 3 pancake con un diametro di 10 cm.

La Mineral B è una padella in acciaio al carbonio resistente, rivestita con cera d'api naturale per una stagionatura più rapida. La cera d'api aiuta a prevenire la ruggine e facilita il primo utilizzo. Una padella stagionata ha proprietà antiaderenti naturali e migliora man mano che viene usata. La padella in acciaio al carbonio durerà per sempre ed è indistruttibile. Si riscalda rapidamente e diventa abbastanza calda da dorare la superficie.

La gonna alla lionese - la tradizionale forma arrotondata francese della padella - rende facile lanciare il cibo, girare un'omelette in aria, per esempio, e farla scivolare su un piatto. La padella ha un manico rivettato e indistruttibile in ferro. Lo spessore è di 2,5-3 mm.

Primo utilizzo:

Lava la padella a mano con acqua calda. Asciuga la padella e applica uno strato di circa 1 mm di olio da cucina o grasso d'anatra. Riscalda la padella sul fornello fino a quando il grasso inizia a riscaldarsi. Lascia sciogliere il grasso e poi asciuga l'eccesso con un tovagliolo di carta. Più usi la padella, migliore diventa. La padella si scurirà con l'uso e avrà proprietà antiaderenti naturali.

Utilizzo:

Riscalda la padella sul fornello fino a quando il grasso inizia a riscaldarsi. Aggiungi il cibo. Abbassa gradualmente la temperatura man mano che completi la frittura.

Cura:

1. Per pulire, risciacqua con acqua calda, asciuga e olia leggermente. Conserva in un luogo asciutto. Non usare detergenti o mettere in lavastoviglie. Tutti i tipi di piani cottura, incluso l'induzione.
2. Se la padella perde le sue proprietà antiaderenti, puoi pulirla a caldo con un cucchiaio di sale e ristagionarla; se la base diventa deformata a causa di un improvviso shock termico, può essere resa piatta con un colpo di martello.
3. Se la padella viene lasciata in un luogo umido e inizia a arrugginire, può essere pulita con lana d'acciaio e anche carta vetrata.

Importante:

L'acciaio al carbonio è un metallo abbastanza morbido, quindi anche una padella nuova di zecca può avere qualche graffio. Non influiscono sulla funzione della padella e dopo il primo utilizzo (vedi sopra) non li noterai più. Non immergere la padella per lungo tempo. Macchie di cibo o altre macchie possono essere pulite con lana d'acciaio e detersivo per piatti. Olia la padella successivamente.