de Buyer Mineral B Element Blini Pan 12 cm

de Buyer Mineral B Element Padella per Blini 12 cm con manico in ferro. La padella in acciaio al carbonio raggiunge alte temperature e caramellizza i succhi, rendendola quindi perfetta per blini umidi e soffici.

Mineral B è una padella in acciaio al carbonio resistente, rivestita con cera d'api naturale per un condimento più rapido. La cera d'api aiuta a evitare la ruggine e facilita il primo utilizzo. Una padella ben condizionata possiede proprietà antiaderenti naturali e migliora con l'uso. La padella in acciaio al carbonio durerà per sempre ed è indistruttibile. Si riscalda rapidamente e diventa abbastanza calda da dorare la superficie.

La gonna alla lionese - la tradizionale forma arrotondata francese della padella - facilita il lancio del cibo, il ribaltamento di una frittata in aria, ad esempio, e il suo scivolamento su un piatto. La padella ha un manico in ferro rivettato, infrangibile. Lo spessore è di 2,5-3 mm.

Prima dell'uso:

Lava la padella a mano con acqua calda. Asciuga la padella e applica uno strato di circa 1 mm di olio da cucina o grasso d'anatra. Riscalda la padella sul fornello finché il grasso non inizia a riscaldarsi. Lascia sciogliere il grasso e poi asciuga il grasso in eccesso con un tovagliolo di carta. Più usi la padella, migliore diventa. La padella diventerà più scura con l'uso e acquisterà proprietà antiaderenti naturali.

Uso:

Riscalda la padella sul fornello finché il grasso non inizia a riscaldarsi. Aggiungi il cibo. Abbassa gradualmente la temperatura mentre ti prepari con la frittura.

Cura:

1. Per pulire, risciacqua con acqua calda, asciuga e oli leggermente. Conserva in un luogo asciutto. Non usare detergenti né mettere in lavastoviglie. Adatta a tutti i piani cottura, inclusa l'induzione.
2. Se la padella dovesse perdere le sue proprietà antiaderenti, puoi pulirla da calda con un cucchiaio di sale e ricondirla; se la base dovesse deformarsi a causa di uno shock termico improvviso, può essere facilmente reso piatta con un colpo di martello.
3. Se la padella viene lasciata in un luogo umido e inizia ad arrugginirsi, può essere pulita con lana d'acciaio e persino carta vetrata.

Importante:

L'acciaio al carbonio è un metallo piuttosto morbido, quindi anche una padella nuova di zecca può avere qualche graffio. Non influenzano la funzione della padella e dopo il primo utilizzo (vedi sopra) non li noterai più. Non immergere la padella per lungo tempo. Cibo o altre macchie possono essere puliti con lana d'acciaio e detergente per piatti. Oli la padella successivamente.