Alexander Traditional Greek Brass Coffee Mill #005

Macina caffè greco fatto a mano Alexander modello #005, progettato per macinare i chicchi di caffè e non solo frantumarli, massimizzando così il sapore e l'aroma. Questa macina è adatta anche per tutte le spezie secche e dure, ad eccezione del sale.

Macinatura in tre fasi (3DCut):

1. Afferra e spacca ogni chicco di caffè dividendolo a metà
2. Taglia i chicchi in pezzi più piccoli
3. Invia i chicchi attraverso i piccoli denti della macina e li macina alla grana selezionata

Prodotto greco fatto a mano che rispetta specifici standard di alta qualità e funzionalità.

Le macine Alexander sono un prodotto testato e sono sul mercato dal 1977.

Cura e manutenzione:

Si consiglia di evitare l'eccessiva esposizione all'umidità. Non lavare né immergere la macina in acqua e non metterla in lavastoviglie. Conservare la macina in un luogo fresco e asciutto. La custodia esterna in metallo si ossiderà naturalmente e cambierà aspetto con il tocco, l'uso e l'esposizione all'umidità e all'ossigeno nell'aria. Tuttavia, se si desidera mantenere la macina lucida, si possono utilizzare detergenti per metalli adatti per ottone o rame disponibili nella maggior parte dei supermercati. L'eccessiva esposizione all'umidità può portare a una corrosione più estrema, come colorazioni da verde-blu brillante a grigio o "verderame", che dovrebbe essere eliminata usando una spugna abrasiva, oppure strofinando con mezzo limone pressato nel sale, poi pulito e asciugato con un panno morbido.

Quando si macina spezie: Cercare di evitare di macinare direttamente sopra le pentole di cottura, poiché il vapore potrebbe inumidire il pepe nella macina, il che potrebbe a sua volta ostacolare il meccanismo. Se la macina si intasasse, può essere pulita rimuovendo la parte superiore, allentando il meccanismo e pulendolo con un piccolo pennello.